Oui, cette fois, on a décidé de s’attaquer au titan, à ce vignoble à la fois prestigieux et vaguement hautain, qui, depuis toujours, nous inspire des sentiments contradictoires
: quelque chose entre l’admiration respectueuse et la méfiance critique devant tant de superbe, parfois même d’arrogance.
Face à l’élite ou supposée telle, notre minuscule tribu de pèlerins en goguette a spontanément des velleités citoyennes, voire plébeiennes. Amoureux du vin parmi tant d’autres et humbles porte-paroles de gourmets anonymes, nous n’avons manifesté, au fil de nos découvertes, ni préjugés, ni parti-pris.